Rejser til Holland

At rejse til Amsterdam er en hel ferie værd. Her får du den unikke kombination af en moderne metropol og en historisk atmosfære. Amsterdams historie går mere end 800 år tilbage, men storhedstiden startede omkring år 1600, hvor byen dels voksede eksplosivt og dels kastede sig ud i koloniseringen i bl.a. Ostindien. Senere kom der en omtumlet tid for Amsterdam, men efter oprettelsen af Kongeriget Nederlandene fik byen en opblomstring sidst i 1800-tallet. Igen var den en af verdens rigeste byer.

Kanalbyen Amsterdam

I dag finder man stadig de smukke gamle huse omkring byens tre store kanaler, der blev resultatet af en fremsynet byplanlægning for 400 år siden. De velholdte huse danner rammen om et hyggeligt bymiljø med caféer, butikker og ikke mindst museer. Amsterdam har verdensrekord i antal af museer, og her finder man Van Gogh-museet, Anne Franks Hus og ikke mindst Rijksmuseum med Rembrandts ”Nattevagten”.

Når du rejser til Amsterdam, får du bedst det store overblik over byen på cykel og selvfølgelig på en rundfart i kanaldistriktet med en af de mange turbåde. Undervejs kan du gøre holdt ved en af byens diamanthandlere, eks. Gassan, hvor du får en demonstration af slibning og polering. Der er også mulighed for at handle, men ikke til det man forbinder med outlet-priser!

Så er priserne mere fornuftige på blomstermarkedet, der er placeret på pramme i kanalen Singel. Her er der bunker af blomster, ikke mindst i forårets tulipansæson, men vil du opleve de store auktioner, må du udenfor Amsterdam til Aalsmer, eller du kan besøge den verdensberømte blomsterpark Keukenhof.

Rotterdam med dens kæmpehavn, spændende kunstnermiljø og shoppingmuligheder er også et besøg værd, og du kan tage på besøg i nationalparken De Hoge Veluwe, hvor du finder Kröller-Müller-museet. Også et besøg til de frisiske øer og vadehavet er en stor oplevelse, da du på den måde får chancen for at køre over Zuiderzee-dæmningen, der inddæmmede søen af samme navn. I dag hedder den Ijsselmeer og er en stor ferskvandssø.

Glæd dig til at smage hollandske specialiteter

Hollandsk mad er ikke kun sild og ost, men begge dele er favoritter. Sildene – hollandse nieuwe – nye hollandske sild spises som snack med rå løg eller i en sandwich. Ostene producerer man 650 millioner kg af hvert år, og to tredjedele eksporteres. Resten tager hollænderne sig af, der spiser mere end 14 kg ost om året pr. person. De kendteste ostetyper er Gouda og Edam, og netop i de byer ligger de store, traditionelle ostemarkeder, men også markedet i Alkmaar er et godt sted at besøge for at få et indtryk af den traditionelle ostehandel.

På middagsbordet finder man ofte retter med rosen- eller grønkål, ligesom der findes utallige versioner af stamppot, der er en ret med kartofler moset sammen med eks. spinat eller gulerødder. Retten serveres ofte med røget pølse. En traditionel dessert kunne bestå af vafler eller apfelflappen, æbler indbagt i butterdej.

Hollænderne nyder gerne en jenever, en hollandsk gin med smag af enebær lavet på traditionel vis. Jeneveren sælges både i en ”ung” og en ”moden” udgave, og glasset fyldes til randen, så pas på. Verdens ældste destilleri, Bols, har brygget siden 1575, og man kan besøge det på Museumplein i Amsterdam. Øl fra Holland har en lang tradition tilbage til klostrenes bryghuse, da øl var tryggere at drikke end vand, men i dag er der som i Danmark masser af mikrobryggerier, der byder ølgiganten Heineken konkurrence. Proost!